スクガラス☆沖縄土産【おすすめ土産情報】！

こんにちは、沖縄土産【おすすめ沖縄土産】から、

沖縄の珍味スクガラスの紹介です。

 

スクガラス（あみあいご）120g0608超得　販売価格630円（税込）

沖縄で年に一度旧暦の6月1日以降の大潮の日に礁池におしよせるアイゴの稚魚のことを「スク」と言い、体長は約４cm。

そのスクをそのまま塩付けにしたのがスクガラスです。

お酒のおつまみ、島豆腐にのせて食べるのが沖縄スタイル。

しっぽから食べるとつっかえるので、頭から食べて下さいね！

以上、沖縄の珍味おすすめ情報でした。

Comments

1.  もりぱぱ    2006年10月01日 07:10

はじめまして。
トラックバックありがとうございました。

ところで、このスクガラスですが、私の頂いた物は、骨骨してましたが、漬けたて熟成不足だったのでしょうか？？？

2. take    2006年10月01日 16:05

＞もりぱぱさん
コメントありがとうございます。
あまり気にした事無かったんですが、確認のため今食べてみました（笑）。
確かに骨骨してますが、スクガラスはこんな感じですよ。